Vollkornmeersalz Riserva Camillone Cervia Salina di Cervia 750 gr

Süßes Salz aus Cervia ist ein weltweit einzigartiges Produkt, das sich durch seine wichtigste Eigenschaft auszeichnet: seine Süße. Dieses Salz ist frei von bitteren Chloriden, dank der natürlichen Eigenschaften der Salzpfanne und der sorgfältigen Auswahl einer Umgebung, die seine organoleptische Qualität begünstigt. Riserva Camillone ist ein Cru, ein grobkörniges Vollmeersalz, das in der kleinen Salzpfanne geerntet wird, die ihm seinen Namen gibt, und zwar nach der alten Methode der Mehrfachernte, d. h. der täglichen Handlese. Es wird in der Sonne getrocknet, durch kleine Schilfvorhänge geschützt und schließlich roh verpackt. Dieses Verfahren lässt alle organoleptischen Eigenschaften unverändert und bewahrt den Reichtum an Spurenelementen. Das Riserva Camillone- Salz wird in begrenzten Mengen hergestellt und ist wegen seiner handwerklichen Qualität als Slow Food Förderkreis anerkannt.