Schwarze Olivenpastete Kazzen Oro di Pantelleria 85 gr
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KAZ103
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Die Firma Kazzen verarbeitet und veredelt die typischen Produkte von Pantelleria nach den Traditionen der Insel. Diese exquisite schwarze Olivenpastete wird nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das die ganze Geschmacksfülle der frisch geernteten Früchte bewahrt: nur gesalzene und gehackte schwarze Oliven und natives Olivenöl extra. Eine Creme zum Verfeinern von Soßen und Dressings oder als Brotaufstrich für leckere Bruschetta.
Das Unternehmen Kazzen wurde 2004 auf Pantelleria gegründet, und zwar fast spielerisch: Die Brüder D' Ancona bauten auf dem Land ihrer Familie eine Werkstatt und widmeten sich in ihrer Freizeit der handwerklichen Verarbeitung und Konservierung der typischen Kapern der Insel. Im Jahr 2005 gewann ihr Pesto Pantesco den Geschmackspreis auf der Expo Dei Sapori. Ihr Enthusiasmus hat sie dazu veranlasst, viele weitere Spezialitäten anzubieten, die nach traditionellen Rezepten, mit sorgfältig ausgewählten Materialien und sorgfältiger Verarbeitung zubereitet werden. Auch heute noch ist das Unternehmen, das für seinen wertvollen Passito di Pantelleria mehrfach ausgezeichnet wurde, ein kleiner, wertvoller Handwerksbetrieb, der die außergewöhnlichen Produkte Pantellerias in der ganzen Welt mit Leidenschaft vermarktet.
Tracce:SCHALENFRÜCHTE