Spumante Brut Millesimato Bianco Sicilia DOC 2021Donnafugata 75 cl
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DNF114
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Ein Brut-Schaumwein mit starker Persönlichkeit und Harmonie, hergestellt aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben gemäß der klassischen Methode und 36 Monate auf Hefe gelagert. Leuchtendes Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage, in der Nase Anklänge von Brotkruste und Heu, mit Nuancen von getrockneten Früchten und leichten fruchtigen Noten. Im Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit guter Struktur und Ausdauer. Er ist ein hervorragender Aperitif und passt aufgrund seiner Komplexität perfekt zu ersten Gängen mit Meeräsche, Fisch und Krustentieren, gebratenen Sardellen und Paranza-Fischen oder paniertem Gemüse. Alkohol 12%. Serviertemperatur 6 - 8° C.
Donnafugata: ein Zitat aus Tomasi di Lampedusas Der Gattopardo, das an die Geschichte einer Königin erinnert, die in das Land flieht, in dem sich die Weinberge des Weinguts befinden, inspirierte Giacomo Rallo und seine Frau Gabriella 1983 dazu, das Weingut zu benennen, das in kurzer Zeit zum Symbol des neuen Stils der Weinherstellung in Sizilien wurde. Die beiden Fachleute, Giacomo durch die DNA, Gabriella durch die Leidenschaft, leiten Donnafugata auch heute noch, zusammen mit ihren Kindern Jole und Antonio, mit dem Ziel, einen handwerklichen Weinbau der Spitzenklasse zu betreiben, der Ausdruck eines authentischen und nachhaltigen Siziliens ist, mit Respekt für die Umwelt: keine Herbizide und chemischen Düngemittel, integrierter Pflanzenschutz und Rationalisierung der Nutzung der natürlichen Ressourcen. Der gleiche Respekt vor der Natur und ihren Früchten findet sich auch in der Kellerei, bei der Verarbeitung und den Weinbereitungstechniken.
Flasche Spumante Bianco Brut Sicilia DOC Donnafugata Wein 75 cl - TENUTA DI DONNAFUGATA S.R.L. S.A. - Zutaten: Weißwein, enthält SULPHITEN. - 12% VOL. - An einem kühlen, trockenen Ort, fern von Lichtquellen aufbewahren