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Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Consorzio Tutela 10 cl
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AME111
60,00 €
Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena g.U. ist eine italienische Spitzenqualität, die ausschließlich in der Provinz Modena nach strengen Vorgaben hergestellt und vom Consorzio Produttori Antiche Acetaie geschützt wird. Er wird aus dem gekochten Most der für die Region typischen Trauben hergestellt, der durch eine lange Reifung in Holzfässern (mindestens 12 Jahre), die auf Dachböden gelagert werden, reift und seinen unnachahmlichen Geschmack konzentriert. Dieses alte und geschätzte Gewürz hat eine dunkelbraune Farbe, ist dicht und samtig, mit einem exquisiten süß-sauren Geschmack, der Fleisch, gekochtes Gemüse, Carpaccio oder gebackenen Fisch verfeinert. Außergewöhnlich auf Parmigiano Reggiano DOP und auf Obst, insbesondere Erdbeeren. Probieren Sie einen Teelöffel am Ende einer Mahlzeit als raffinierten Digestif.
Im Jahr 1934 eröffneten Amerigo und Agnese in der Nähe von Bologna ein Restaurant, La Trattoria di Amerigo, das bald zu einem Bezugspunkt für die Liebhaber der einfachen, altmodischen Küche wurde, die aus echten, mit Respekt und Liebe behandelten Produkten besteht. 1996 wurde La Dispensa di Amerigo gegründet, ein Lebensmittelunternehmen, das das Beste der emilianischen und italienischen Gastronomie zum Verzehr anbietet, zubereitet mit außergewöhnlichen Zutaten aus lokaler Produktion, ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen. Es ist die große bäuerliche Konservierungstradition, die dank des ständigen Engagements mit der Garantie eines authentischen Geschmacks und höchster Qualität auf den Tisch kommt.
1-Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Consorzio Tutela 10 cl - APPENNINO FOOD GROUP S.P.A. - Zutaten: Gekochter Traubenmost, ohne Zusatz von SULPHITEN - ERNÄHRUNGSWERT (DURCHSCHNITTLICH PRO 100 g): Energiewert 653 kj / 157 kcal - Fett 11 g, davon: gesättigte Fettsäuren 3,0 g - Kohlenhydrate 2,7 g, davon: Zucker 2,6 g - Eiweiß 12 g - Salz 0,85 g - Bei Raumtemperatur lagern