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Die Martinelli Torte Bonci 500 gr
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BNC114
20,70 €
Die Torta Martinelli ist ein neues Produkt der Pasticceria Bonci, das zu Ehren von Giovanni Martinelli, einem talentierten florentinischen Maler aus dem 17.Jahrhundert. Ein echter handwerklicher Kuchen ohne Konservierungsstoffe: Der weiche, köstliche Hefeteig wird mit Mandel- und Karottenmehl zubereitet, mit einem Schleier aus Aprikosenmarmelade gefüllt und in einem altmodischen, angenehm gewürzten Likör, der Alchermes, getränkt. Ein exquisites und elegantes Dessert.
Die Geschichte der Konditorei Bonci begann 1953 mit den Brüdern Gino und Giuseppe, die in Montevarchi in Valdarno eine Bäckerei eröffneten. Heute ist die Konditorei zu einem Symbol für traditionelles Handwerk geworden, das eng mit der Geschichte der toskanischen Küche und des Weines verbunden ist, aber auch neue Spezialitäten und raffinierte Geschmackskombinationen hervorbringen will. In den letzten Jahren wurde die Konditorei durch das Angebot von gastronomischen Produkten wie Giardiniere, Senf und Gelees ergänzt.
Martinelli Bonci Torte 500 g - F.LLI BONCI S.R.L. - Zutaten: WEICHENWeizenmehl, pasteurisierte Freiland-EIER, Zucker, BURT (MILCH), alkoholischer Sirup auf Basis von Florentiner Alkermes (alc 15% vol. ) 16% (Wasser, Zucker, Ethylalkohol, Destillate und Aufgüsse von Kräutern und Gewürzen, Farbstoffe: E150b, E122, natürliche Aromen), Aprikosenkonfitüre16% (Aprikosen, Verdickungsmittel Pektin, Zitronensäure), frische Karotten, Mandelmehl 7%, LIEVITIERMITTEL: DIPHOSPHATE, NATRIUMKARBONAT, WEIZENSTÄRKE, Mandelblätter, KANANNE, ÄTHERISCHES ORANGENÖL. In der gleichen Werkstatt werden Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Sesam, Arachiden, Milchpulver, Milcheiweiß und Sojalecithin verarbeitet und verwendet. - ERNÄHRUNGSWERT (DURCHSCHNITTLICH PRO 100 g): Energiewert 2145 kj / 516 kcal - Fette 37 g, davon: gesättigte Fettsäuren 15 g - Kohlenhydrate 35 g, davon: Zucker 5,8 g - Eiweiß 9,6 g - Salz 1,2 g - Produkt kühl lagern bei einer Temperatur zwischen 18°C und 20°C Spuren: SCHALENFRÜCHTE, SESAM, ERDNÜSSE , MILCH UND DARAUS GEWONNENE ERZEUGNISSE, SOJABOHNEN