Filej Calabresi al Peperoncino Fattoria Sila 500 gr

Fattoria Sila dal 1998 produce artigianalmente, nel rispetto dei disciplinari, le prelibate specialità della tradizione enogastronomica calabrese. I Filej, un’antica pasta tipica che prende il nome dal ferretto intorno al quale va girato l’impasto di acqua e farina, in questo caso sono preparati con l’aggiunta di peperoncino, immancabile nella cucina locale. Come gustarli al meglio? Con un sugo piccantino, come l’Arrabbiata, con le verdure o con la salsiccia.