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Carnaroli Reis Gemmato Aged 7 Years Acquerello 500 gr
SKU
ACQ103
€10.50
Acquerello is grown, refined and packaged in Italy on the Colombara Estate by the Rondolino family. Acquerello is a Carnaroli rice classified as "Extra": it is the lord of risottos, thanks to its stable starch, which does not disperse during cooking and leaves the grains well separated. The special processing allows the rice to retain its nutritional principles: it is rich in minerals, proteins and vitamins. But the secret of its inimitable flavor is the aging process, of at least a year, to which the grains are subjected. To preserve it perfectly, it is vacuum-packed in packs and cans.
La storia di Acquerello ha inizio nel 1935, quando Cesare Rondolino, cresciuto in una zona vocata alla produzione del riso, acquista la Tenuta Colombara. Grazie alla qualità del riso Carnaroli, che all’interno della Tenuta viene coltivato, lavorato e confezionato, al processo di invecchiamento del risone e al reintegro della gemma, con procedimento esclusivo e brevettato, Acquerello è oggi considerato tra i produttori del più pregiato riso al mondo, che esporta in 50 paesi.
Can of Carnaroli rice Acquerello 500 g - RONDOLINO SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA - Ingredients: Carnaroli rice - NUTRIENT REFERENCE VALUES (AVERAGE PER 100 g): Energy 1452 Kj / 347 Kcal - Fat 1 g of which: saturates 0,2 g - Carbohydrate 77 g of which: sugars 0,2 g - Proteins 8 g - Salt 0 g - Store at room temperature