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Paccheri lisci I.G.P. Vecchio Pastificio Gragnano 500 gr
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GRA105
€2.80
I paccheri sono un formato di pasta simile a grandi maccheroni tipico della tradizione napoletana. I Paccheri Lisci I.G.P. Vecchio Pastificio di Gragnano sono preparati con metodo artigianale a partire da semole selezionate di grano duro impastate con le acque incontaminate delle sorgenti di Gragnano. Trafilati al bronzo ed essiccati a bassa temperatura, i Paccheri hanno eccezionale tenuta alla cottura, tanto sapore e il profumo della pasta migliore. Adatti per tante ricette di primi piatti gustosi, sono ottimi con pomodoro, basilico e mozzarella o scamorza affumicata, da provare con i frutti di mare o allo scoglio.
From the history of a family of pasta makers for three generations, and from an innovative technology that mirrors the processing stages of an artisanal type of production, comes a product of great quality, the Gragnano I.G.P pasta branded "Il Vecchio Pastificio di Gragnano" by Fabbrica della Pasta. The company uses the best semolina, that obtained from the heart of the gram grain, water from a Gragnano spring, and employs bronze drawing with slow drying at low temperature: the pasta is very flavorful and well coarse, with exceptional hold when cooked. Opened by Mario Moccia in 1926, sold and then refounded in 2007 by his sons, La Fabbrica della Pasta is an Italian company that now produces more than 100 pasta shapes under the banner of quality, with 20 exclusive patents.
Bag of paccheri igp "Vecchio Pastificio" Gragnano 500 g - LA FABBRICA DELLA PASTA DI GRAGNANO S.R.L. - Ingredients: Durum WHEAT semolina by extraction, Gragnano’s Water. - NUTRIENT REFERENCE VALUES (AVERAGE PER 100 g): Energy 1486 kj / 350 kcal - Fat 1 g of which: saturates 0,3 g - Carbohydrate 73 g of which: sugars 2,5 g - Proteins 13 g - Salt 0,005 g - Store in a cool and dry place