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Pantellerian Caper Powder Oro di Pantelleria Kazzen 50 gr
SKU
KAZ114
€14.90
L’Azienda Kazzen lavora artigianalmente e valorizza i prodotti tipici di Pantelleria seguendo le tradizioni isolane. Il Cappero, l’oro di Pantelleria, viene raccolto a mano da maggio a settembre: l’agricoltore ogni 10 giorni torna alla pianta per cogliere i bottoni floreali non ancora sbocciati. Il Cappero di Pantelleria si distingue dalla particolare aromaticità e dolcezza.
La Polvere di Cappero è ottenuta semplicemente tritando finemente i capperi dissalati: in questo modo è possibile aggiungere un pizzico di gusto pantesco a tantissime ricette di primi piatti, contorni di verdure, secondi di carne e pesce, mozzarella e formaggi freschi.
The Kazzen company was founded in Pantelleria in 2004, almost as a game: the D' Ancona brothers built a workshop on the family land and in their spare time devoted themselves to handcrafting and preserving the island's typical caper. In 2005 their Pesto Pantesco won the Taste Award at Expo Dei Sapori. Their enthusiasm drives them to offer many other specialties, prepared according to traditional recipes, with carefully selected materials and careful processing. Awarded several prizes for its fine Passito di Pantelleria, even today the company is still a small, valuable artisan business that passionately promotes Pantelleria's extraordinary products around the world.
Polvere di cappero in vasetto Kazzen 50 g - KAZZEN SRL - Ingredienti: Capperi, sale - VALORI NUTRIZIONALI (MEDI PER 100 g): Valore Energetico 139 Kj / 32 Kcal - Grassi 0,6 g di cui: acidi grassi saturi 0 g - Carboidrati 2,9 g di cui: zuccheri 0 g - Proteine 3,6 g - Sale 32,25 g - Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce Tracce:FRUTTA IN GUSCIO